স্বাস্থ্য ডেস্ক।

শরীরের রক্ত পরিষ্কার রাখা এবং ক্ষতিকর বর্জ্য অপসারণে সবথেকে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে কিডনি। তবে অনিয়মিত জীবনযাপন ও খাদ্যাভ্যাসের কারণে কিডনি রোগের ঝুঁকি দিন দিন বাড়ছে। পুষ্টিবিজ্ঞানীদের মতে, নিয়মিত খাদ্যতালিকায় নির্দিষ্ট কিছু পরিবর্তন আনলে প্রাকৃতিকভাবেই কিডনি পরিষ্কার রাখা এবং এর কার্যকারিতা বাড়ানো সম্ভব।

বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ অনুযায়ী, কিছু সুপারফুড কিডনির দীর্ঘমেয়াদী সুরক্ষা নিশ্চিত করতে পারে।

কিডনি সুরক্ষায় ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ সামুদ্রিক মাছ যেমন—স্যামন বা টুনা অত্যন্ত কার্যকর। এটি উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রেখে কিডনির ওপর বাড়তি চাপ কমায়। ফলের মধ্যে লাল আঙুর এবং ব্লুবেরি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উৎস হিসেবে কাজ করে। বিশেষ করে ব্লুবেরিতে সোডিয়াম ও পটাশিয়ামের পরিমাণ কম থাকায় এটি কিডনি রোগীদের জন্যও নিরাপদ।

এছাড়া লেবু বা কমলার মতো সাইট্রাস জাতীয় ফল শরীরকে বিষমুক্ত (ডি-টক্স) করতে সাহায্য করে এবং কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি কমিয়ে দেয়।

কিডনি বান্ধব সবজির তালিকায় শীর্ষে রয়েছে ফুলকপি। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন কে এবং ফোলেট থাকলেও পটাশিয়ামের মাত্রা থাকে খুবই কম। অন্যদিকে, মূত্রনালীর সংক্রমণ বা ইউটিআই (UTI) প্রতিরোধে ক্র্যানবেরি অত্যন্ত ফলপ্রসূ বলে বিবেচিত হয়। প্রোটিনের বিকল্প উৎস হিসেবে মাশরুমও কিডনি সুরক্ষায় সহায়ক ভূমিকা রাখে।

চিকিৎসকদের মতে, এসব খাবার সুস্থ মানুষের কিডনি ভালো রাখতে সাহায্য করলেও যারা ইতিমধ্যে দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগে (CKD) ভুগছেন, তাদের ক্ষেত্রে পটাশিয়াম ও ফসফরাসের হিসাব ভিন্ন হতে পারে। তাই যেকোনো বিশেষ ডায়েট শুরু করার আগে বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া জরুরি।