গাজীপুরের কাপাসিয়ার শামসুদ্দিন জন্মের পর থেকে আজ অবধি একদিনও ভাত খাননি। ৬২ বছরের বেশি বয়সী এই ব্যক্তি মিষ্টি, রুটি, চিড়া ও মুড়ির মতো শুকনো খাবারকেই জীবনের প্রধান খাদ্য হিসেবে বেছে নিয়েছেন।
শামসুদ্দিন জানান, ভাতের গন্ধেই তার অস্বস্তি হয়, তাই ছোটবেলা থেকেই তিনি ভাত এড়িয়ে চলেন। পরিবারের অন্যরা ভাত খেলেও তার জন্য আলাদা শুকনো খাবার রাখা হয়। এমনকি ১৯৮০ সালে নিজের বিয়েতেও বরযাত্রীদের সঙ্গে ভাত খাননি; রুটি ও অন্যান্য খাবার নিয়ে আলাদাভাবে বসে খেয়েছেন।
ত্রাণ ও পুনর্বাসন মন্ত্রণালয়ের অধীনে দিনাজপুরে একসময় অফিস সহকারী হিসেবে চাকরি করেছেন তিনি। দুর্ঘটনায় আহত হয়ে চাকরি ছাড়লেও সুস্থ-সবল জীবনযাপন করছেন।
স্থানীয়রা মনে করেন, ভাত এড়িয়ে দীর্ঘজীবন ধরে সুস্থ থাকার মাধ্যমে শামসুদ্দিন এক অনন্য দৃষ্টান্ত স্থাপন করেছেন।